Tomate Flavr Savr

Tomate obtenue par l'introduction d'un gène qui inhibe l'effet du gène de maturation. La tomate Flavr Savr se garde plus longtemps; dans le cas idéal, elle peut finir de mûrir au soleil avant d'être mise sur le marché. Aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne, elle est vendue sous forme de légume, de purée ou de ketchup. Elle n'est pas (encore) disponible en Suisse.