Escherichia coli

Bactéries colonisant l'intestin humain. Il en existe de nombreuses souches. Les souches de laboratoire, comme Escherichia coli-K12, sont cultivées depuis plusieurs décennies et utilisées aujourd'hui pour la production de protéines recombinantes. Ces souches ont perdu la faculté de survivre dans l'intestin et ne peuvent plus se multiplier que dans des conditions de laboratoire contrôlées. Escherichia coli est souvent utilisée dans la recherche fondamentale. Elle a par exemple été le premier outil d'expérimentation de la biologie moléculaire et des techniques génétiques.